なぜなに？食材・食品のギモン

身近な食材や食品についての素朴な疑問をまとめてみました。あなたの食生活にお役立てください。

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記事一覧

野菜 (6件)

  1. ブロッコリーの白い粉
  2. 青首大根
  3. ブロッコリーのゆでた臭いが気になる
  4. （水耕栽培の）ほうれん草に虫の卵
  5. にんじんの芯が硬くて食べれない
  6. 白菜の葉にできる、「黒い点」は？

果物 (5件)

  1. オレンジのへたが緑色
  2. アボガドが硬い
  3. 表面がボコボコしたみかん、白い粉のみかん
  4. りんごの皮がべたつく
  5. 干し柿の表面にできる「黒い点」は？

肉類 (3件)

  1. 鶏レバーの緑色の部分
  2. 手羽元の血
  3. ハムの表面が「虹色に光っている」のはなぜ？

魚介類 (1件)

  1. ピンク色の生牡蠣

その他の食品 (11件)

  1. 納豆が白く、食感がちがう
  2. 切り餅の個包装に水滴
  3. かまぼこから水がでてきた
  4. 卵の黄身に気泡
  5. ソースがさらさらで水っぽい？
  6. はちみつの容器の底の白いものは
  7. 昆布にある白い突起物
  8. 穀物酢の白い沈殿物
  9. 卵の白身がにごっている
  10. スパゲティの白い粉
  11. 焼き海苔の白いものはなに？
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なぜなに？食材・食品のギモン

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