その他の食品：カテゴリー
焼き海苔の白いものはなに？
海苔に付着する海草の一種である「ケイ藻（けいそう）」です。
ケイ藻が海苔といっしょに収穫され、加工や乾燥などの工程内で白っぽくなったものと思われ、海苔の養殖場では、ケイ藻は広く存在しています。
白く付着した海苔でも、味には影響はありませんので、食べることに問題ありません。
なぜなに？食材・食品のギモン
身近な食材や食品についての素朴な疑問をまとめてみました。あなたの食生活にお役立てください。
身近な食材や食品についての素朴な疑問をまとめてみました。あなたの食生活にお役立てください。
海苔に付着する海草の一種である「ケイ藻（けいそう）」です。
ケイ藻が海苔といっしょに収穫され、加工や乾燥などの工程内で白っぽくなったものと思われ、海苔の養殖場では、ケイ藻は広く存在しています。
白く付着した海苔でも、味には影響はありませんので、食べることに問題ありません。
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