なぜなに？食材・食品のギモン

最近では、従来の土での栽培だけでなく、害虫がつきにくいという点からも水耕栽培された野菜もたくさん栽培、販売されています。

その水耕栽培された菜物野菜の葉に虫の卵のようなものが見られる場合があります。

これは、栽培用のロックウール（人口石）であることが考えられます。
調理前に水で洗い流すことによって食べることができます。

ロックウールは、水耕栽培では土の代用として用いられます。また、それは岩石を溶かして圧縮した粒状の人口石のことをいいます。

色が白く、粒状であることから虫の卵に見えるようです。

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